Il Commercio Equo e Solidale è un approccio alternativo al commercio convenzionale, con lo scopo di promuovere giustizia sociale ed economica e sviluppo sostenibile attraverso il commercio, la formazione, la cultura, l'azione politica.
Tale obiettivo viene perseguito riequilibrando i rapporti con i paesi economicamente meno sviluppati, e migliorando quindi l'accesso al mercato e le condizioni di vita dei produttori svantaggiati. Garantire, quindi, ai produttori un giusto guadagno e condizioni di lavoro dignitose, elimindo le intermediazioni speculative e sostiendo progetti di autosviluppo.

Il Commercio Equo e Solidale propone una visione dell'economia e del mondo attenta agli interessi di tutti.

Per questo motivo Bio e il Mondo vuole promuovere i prodotti del Commercio Equo e Solidale, strumenti oggi a disposizione di tutti per difendere i diritti economici e sociali, e proporre una valida alternativa ai meccanismi di un modello economico basato esclusivamente sul profitto.

Bio e il Mondo non propone solo i prodotti, ma si impegna nell'educazione al consumo responsabile, al rispetto per le persone e per l'ambiente, allo sviluppo sostenibile.